炎炎夏日喝什么？ 一杯冰凉绵密的三花淡奶花生露就能瞬间解暑！这款经典的台湾街头饮品，以三花淡奶独特的香醇与花生的坚果香气完美融合，搭配碎冰入口即化，被称为“神仙解渴水”。今天分享超详细的配方和制作技巧，无论你是厨房小白还是喜欢diy饮品的老手，都能轻松复刻这杯治愈系消暑神饮！

一、材料准备清单（600ml量）

• 三花淡奶：1罐（200ml）
• 生花生：200g（可提前煮熟备用）
• 清水：600ml
• 白砂糖：80g（根据口味可调整）
• 碎冰：按个人喜好添加
• 吸管：必备神器，仪式感拉满

推荐工具：破壁机/搅拌机、奶锅、细筛

二、制作步骤详解

① 花生预处理

1. 生花生用清水浸泡1小时，沥干后冷油下锅小火慢炒至金黄
2. 放凉后去皮，保留花生衣能让成品颜色更诱人
3. 用破壁机加少量清水打成细腻花生糊（分批操作更均匀）

② 煮花生浆

1. 将花生糊倒入奶锅，加入清水小火边煮边搅拌
2. 煮至沸腾后转文火熬煮5分钟，期间不断搅拌避免糊底
3. 加入白砂糖搅拌至完全溶解，关火过滤杂质

③ 拌入淡奶

1. 等花生浆稍晾凉后，缓缓倒入整罐三花淡奶
2. 用打蛋器沿同一方向搅拌至液体呈现丝绸般顺滑度
3. 盖上保鲜膜静置15分钟，让奶香与坚果味充分融合

三、装杯秘笈

1. 透明冰品杯底部铺满碎冰，倒入混合液至8分满
2. 表面浮起一层自然奶皮，可用竹签轻轻划出涟漪纹路
3. 插上最长的冰淇淋吸管，冰块会随着饮用慢慢下沉

四、5个宝藏升级方案

• 双料诱惑：花生露+椰奶按1:1混合，多加10g糖
• 酸甜柠檬冰：挤入半个青柠汁，浮冰上摆几片柠檬片
• 腰果坚果版：用等量腰果代替花生，口感更松脆
• 健康低卡方：淡奶减半加牛奶，糖改用代糖
• 夜宵浓汤：不加冰直接热饮，搭配关东煮丸子更下饭

玻璃杯里翻涌的奶白色浪花，碎冰丁在阳光下闪烁的钻石光，这就是让人一试成主顾的魔力饮品。不如趁周末备好材料，约上三五好友共享这杯来自云端的温柔，让清冽奶香洗去暑气，留下只有幸福细胞在狂欢的神仙下午吧！